Trotz aller Herausforderungen, die eine Umstellung von konventioneller auf ökologische Landwirtschaft mit sich bringt, führen wir unseren Gemüsehof in Bachsdorf so nachhaltig wie nur möglich. Wir setzen weitgehend auf alte Methoden, die die natürlichen Wechselbeziehungen des Ökosystems nützen und fördern und eine unnötige Bodenverdichtung vermeiden. Auf große Maschinen verzichten wir daher, stattdessen wird die Arbeit von Hand oder mittels Kleingeräten verrichtet. Für unsere wärmeliebenden Kulturen verwenden wir ausschließlich 100%ig abbaubare Biomulchfolie aus Maisstärke, die nach einer Saison rückstandslos im Boden abgebaut wird. Zusätzlich unterstützen wir mithilfe von Mikroorganismen, Holzkohle und regelmäßiger Gründüngung den Humusaufbau unserer Böden. So wird unser Lebensraum jedes Jahr ein bisschen gesünder, schöner und natürlicher. Und darüber freuen nicht nur wir uns! Auch die vielen Vögel und Insekten die seither bei uns eingezogen sind fühlen sich auf unserem Hof hörbar wohl. Eine Großzahl junger Obstbäume und eine blühende, einheimische Mischecke rund um unseren gesamten Acker sorgen für den Fortbestand dieser nützlichen Kleintiere.